Fricassee van kip met champignonroomsaus

Fricassee van kip met romige champignonsaus

30'
4p

1. Terwijl de mie kookt, snijd de kipfilet in reepjes en voeg peper en zout toe. Bak de reepjes in een beetje Alpro soya Bakken en Braden, samen met de versnipperde ui.
2. Hak de champignons in fijne schijfjes en bak ze in een beetje Alpro soya Bakken en Braden.
3. Voor de saus: smelt een beetje Alpro soya Bakken en Braden in een kleine pan en bak de versnipperde ui glazig. Voeg gewone bloem en de droge witte wijn toe en vervolgens de Alpro soya Cuisine en Alpro soya Drink Ongezoet. Breng op smaak met peper en zout en laat de saus binden op een zacht vuurtje. Voeg op het einde de kip en de champignons toe aan de saus.
4. Serveertip: schik de mie op een bord en giet de fricasseesaus er mooi over.

1. Terwijl de mie kookt, snijd de kipfilet in reepjes en voeg peper en zout toe. Bak de reepjes in een beetje Alpro soya Bakken en Braden, samen met de versnipperde ui.
2. Hak de champignons in fijne schijfjes en bak ze in een beetje Alpro soya Bakken en Braden.
3. Voor de saus: smelt een beetje Alpro soya Bakken en Braden in een kleine pan en bak de versnipperde ui glazig. Voeg gewone bloem en de droge witte wijn toe en vervolgens de Alpro soya Cuisine en Alpro soya Drink Ongezoet. Breng op smaak met peper en zout en laat de saus binden op een zacht vuurtje. Voeg op het einde de kip en de champignons toe aan de saus.
4. Serveertip: schik de mie op een bord en giet de fricasseesaus er mooi over.

Ingrediënten :

Kipfilet (4 stukken)
Alpro soya Bakken en Braden
3 zakjes mie (125 g)
75 ml Alpro soya Cuisine
1 klein bakje champignons
750 ml Alpro soya Drink Ongezoet
1 grote ui
Peper en zout
3 eetlepels gewone bloem
75 ml droge witte wijn

Audio