رؤيتنا هي عالم فيه الكثير من المأكولات تأتي مباشرة من النباتات لماذا؟ لأن نظام الحياة النباتي لذيذ الطعم لكل احساس، أنه اكثر استدامة لكوكبنا والأكل أكثر من الأطعمة النباتية جيد لصحتنا.
إليك بعض الأشياء الجيدة المرتبطة بأكل الطعام النباتي.
يميل الطعام النباتي باحتواءه على دهون (جيدة) غير مشبعة و هي بشكل عام قليلة بتلك (السيئة) المشبعة. ارتفاع معدل الكوليسترول يزيد خطورة الإصابة بأمراض القلب التاجي، واستبدال الدهون المشبعة بغير المشبعة قد أثبت قلة الكوليسترول في الدم. لذلك أكل الطعام النباتي يساعد بإبقاء القلب صحيا.
نظام غذائي جيد يساعدك عندما تكبر. الطعام النباتي الغني بالحمية سيعطي جسمك الفيتامينات، المعادن و الألياف التي تحتاجها، عندما تقلل من تناول الدهون المشبعة. بهذه الحمية النباتية مع التمارين (وعدم التدخين) أثبت تحسن نوعية الحياة عند التقدم بالعمر.
الحمية النباتية تساعد في تأمين البروتينات، الكالسيوم و فيتامين د الذي تحتاجه للحفاظ على عظام صحية جيدة عبر حياتك.
يميل الطعام النباتي لاحتوائه على سعرات حرارية أقل، كميات أقل من الدهون و هو غني بالألياف - لذلك النباتين في العادة لديهم مؤشر كتل أقل (مؤشر كتلة الجسم). لذلك بأكل المزيد من الفواكه، الخضراوات، الحبوب الكاملة، الجوز، البذور و بدائل الألبان ذات الركيزة النباتية - وتخفيض حجم السعرات الحرارية - الطعام الكثيف - تسيطر على وزنك بشكل أسهل.
