بانكيك رائع بالزبيب

بانكيك تقليدي وشهي مع حليب اللوز ألبرو الأصلي

4 الكمية
20دقيقة

مكونات

١٠٠ مليليتر كريمة الخفق صويا ألبرو

٢٢٥ مليلتر حليب اللوز ألبرو الأصلي

١١٥ غرام طحين

٢ بيض

٣٠ مليلتر ماء بارد

٢٥ غرام من قصب السكر الطازج (أو سكر أبيض)

قبضة زبيب

ملعقة كبيرة من سمن ألبرو للخبز والقلي

رشة ملح

صنع من

التحضير

١. ابدئي بخلط الطحين، الملح، البيض، حليب اللوز ألبرو الأصلي، الماء البارد والسكر في وعاء وتأكدي من خلطه حتى يصبح ناعماً ومتجانساً. ومن بعدها أضيفي الزبيب.
٢. ضعي صينية قلي صغيرة على نار حامية ثم أضيفي القليل من سمن ألبرو للخبز والقلي. صبي كميات قليلة من خليط البانكيك بعد أن يذوب السمن. وعندما يجمد البانكيك على شكله قلبيه باستمرار حتى يصبح بنياً ذهبياً من الجهتين.
٣. حضري كريمة الخفق صويا ألبرو في الخلاط حتى تصبح جامدة.
٤. قدمي البانكيك مع كريمة الخفق من ألبرو.

  • خالي من اللاكتوز

نصيحة

لتفادي التكتلات في الخليط، صبي حليب اللوز ألبرو الأصلي والماء ببطء واخلطي المزيج بسرعة في الوقت ذاته. نصيحة أخرى جيدة هي أن تغربلي الطحين قبل البدء والذي سيجعل الخليط سهل المزج!

خالي من اللاكتوز