لفائف القرفة

دعي الأوقات الجيدة تدوم مع لفائف القرفة اللذيذة المصنوعة من

4 حصص الطعام
20دقيقة
20دقيقة
25دقيقة

مكونات

300 مل من شراب اللوز من ألبرو

500 غ من الطحين

ملعقة كبيرة من السكر

7 ملاعق كبيرة من صلصة التفاح

ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

القليل من الملح

للحشوة:

150 غ من صلصة التفاح

ملعقة كبيرة من القرفة

ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب

75 غ من خليط المكسرات المفرومة (البندق واللوز والبقان)

على الوجه:

ملعقة كبيرة من السكر الناعم

التحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية وانخلي الطحين والبيكينغ باودر والملح في وعاء كبير
سخّني شراب اللوز من ألبرو ببطء وذوّبي معه الخميرة، واتركيه لمدة 5 دقائق. أضيفي شراب اللوز وصلصة التفاح والسكر وقلّبيها ببطء بملعقة خشبية حتى تصبح عجينة لزجة. رشّي بعض الطحين على الطاولة واعجني كرة من العجين. غطّيها واتركيها تتخمر في وعاء لمدة 20-30 دقيقة.
قومي بتقطيع المكسرات وامزجيها مع المكونات الأخرى للحشو. رشّي الطحين مجدداً على طاولتك، واصنعي من العجينة شرائح تكون سماكتها حوالي نصف سنتيمتر.
ضعي الحشوة ودحرجيها، من ثمَّ قطّعيها إلى لفائف من 3 سم. ضعي هذه اللفائف في طبق للخَبز، ومن الأفضل أن تتطابق طريقة صفّها مع حجم القطع وشكل حافة الطبق، لأنها قد تتدحرج. اخبزيها لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة. وفي هذا الوقت زيّني الوجه. امزجي أو مع السكر الناعم، ورذاذ منها على لفائف القرفة. شهية للغاية!

  • خالي من اللاكتوز

نصيحة

يمكنك استخدام الموز الناضج بدلا من صلصة التفاح

هل تريدين لفائف قرفة خالية من الغلوتين؟ بإمكانك استبدال الطحين بمادة أخرى خالية من الغلوتين