كوكيز الشوفان الطرية

حلويات منزلية من التوت بري مع مشروب الشوفان ألبرو

15 حصص الطعام
10دقيقة
15دقيقة
5دقيقة

مكونات

١٥٠ غرام من الطحين متعدد الاستخدام (مغربل)

١٥٠ غرام حبيبات الشوفان (ليس النوع سريع الطهي)

ملعقتان صغيرتين من البيكنغ باودر

ملعقتان كبيرتان عسل

ملعقة كبيرة سكر فانيلا

٧٠ غرام توت بري مجفف

ملعقة صغيرة بودرة قرفة

ثلاث ملاعق كبيرة من سمن ألبرو للخبز (مذاب)

بيضة كبيرة (مخفوقة)

رشة ملح

صنع من

التحضير

١. قومي بتحمية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ سيليزية. في وعاء متوسط، اخفقي الطحين، حبيبات الشوفان، البيكنغ باودر، الملح، سكر الفانيلا، التوت البري والقرفة.
٢. في وعاء صغير، اخفقي سمن ألبرو للخبز، البيض، العسل ومشروب الشوفان ألبرو حتى يختلطوا بشكل جيد، ثم أضيفيه إلى خليط الطحين. حركي حتى يصبخ خليط العجين جاهزاً.
٣. ضعي ملعقة صغيرة من خليط العجين على صينية الخبز وأعيدي الخطوة حتى يصبح كل الخليط على صينية الخبز. اخبزيه حتى يصبح ذهبياً، لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة.
٤. دعي الكوكيز تبرد على مشبك معدني لخمس دقائق ثم قدميها.

  • خالي من اللاكتوز

نصيحة

لا تخزني أنواع الكوكيز المختلفة مع بعضها. القوام والبنية المختلفة ستجعل الكوكيز الطرية معجنة والكوكيز المقرمشة طرية. ضعيهم في علب مغلقة بإحكام مع قطعة من الخبز أو خبز التورتيلا لاستخلاص الرطوبة من الكوكيز.