Cremige Erbsensuppe

Mit der Alpro Soja-Kochcrème Cuisine Light und Soja-Joghurtalternative Natur Ungesüßt

4 Stück
20Min.

Zutaten

400 g iglo Gartenerbsen, tiefgekühlt

250 ml Alpro Soja-Kochcrème Cuisine

200 g Alpro Soja-Joghurtalternative Natur Ungesüßt

200 ml Gemüsebrühe

1 TL Ingwer, fein geschnitten

1 Prise Meersalz, weißer Pfeffer und Muskatblüte zum Abschmecken

Zubereitet mit

Zubereitung

1. Erbsen nach Anleitung zubereiten und 1/3 der Menge zurücklegen.
2. Restliche Erbsen mit den anderen Zutaten in einem Kochtopf pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatblüte nach Geschmack würzen.
3. Zum Schluss die zurückgelegten ganzen Erbsen zugeben, kurz aufkochen und servieren.
Wer es würziger mag, gibt noch mehr Meersalz, weißen Pfeffer und Muskatblüte dazu.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei