Rührei auf Toast, der Klassiker

Der leckere Klassiker: Rührei auf Brot im Alpro Style mit Soja-Drink

4 Stück
15Min.
15Min.

Zutaten

8 Scheiben Vollkorn Brot

6 TL Alpro Soja-Drink Natur

6 Eier

60 g Spinat

12 Cherry Tomaten (optional)

1 TL Alpro Soja-Brotaufstrich

Schwarzer Pfeffer

Salz

Zubereitet mit

Zubereitung

1. Den Spinat in feine Stücke schneiden.

2. Das Brot golden toasten.

3. Die Eier mit dem Soja-Drink schlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne mit Alpro Soja-Brotaufstrich erhitzen. Die Eier mit dem Spinat hinzugeben und braten.

4. Das Rührei gleichmäßig auf dem Brot verteilen und mit Cherry Tomaten garnieren. Ein wahrer Genuss!

  • Laktosefrei

Hinweis

Das Brot durch eine glutenfreie Variante ersetzen.

Vegan? Kein Problem! Seidentofu verwenden und mit schwarzem Salz (kala namak) würden, für den Ei Geschmack.