Tassenkuchen

Mit dem Alpro Sojadrink Original... Lecker und super einfach!

4 Portionen
15Min.

Zutaten

190 ml Alpro Sojadrink Original

250 g Mehl

1 TL Backpulver

70 g Vanillezucker

60 ml Sonnenblumenöl

40 ml Wasser

1 Vanille Schote

3 EL gehackte Mandeln

Prise Salz

Zubereitet mit

Zubereitung

1. Backofen auf 180 ° C vorheizen. Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Prise Salz und Samen von Vanilleschoten in einer Schüssel mischen. Alpro Sojadrink Original, Sonnenblumenöl und kochendes Wasser hinzufügen. Solange verrühren, bis der Teig eine glatte Konsistenz hat.
2. Teig gleichmäßig auf 4 Tassen verteilen. Nun die gehackten Mandeln über den Teig verstreuen.
3. Tassen für ca. 100 Sekunden in die Mikrowelle stellen, bei voller Leistung (800 Watt). Es kann je nach Mikrowelle variieren, wie lange es dauert bis der Kuchen gar ist. Um zu Testen ob der Teig fertig ist, einen Holzspieß in den Teig stecken. Wenn dieser beim herausnehmen trocken ist, ist der Kuchen fertig!
Am besten noch warm genießen!

  • Laktosefrei

Hinweis

Glutenfrei? Kein Problem! Einfach glutenfreies Mehl verwenden.