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Was ist eine Glutenunverträglichkeit?

Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) ist eine allergische Reaktion des Immunsystems auf Gluten, das in Weizen, Gerste und Roggen und manchmal in Haferflocken vorkommt. Typische Symptome der Unverträglichkeit sind zum Beispiel abdominale Beschwerden, Schmerzen oder Kopfschmerzen. Die Lösung ist, Gluten vollständig aus der Ernährung zu eliminieren. 

Bitte konsultieren Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, wenn Sie weitere Fragen zu diesem Thema haben.

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