Tərəvəzli Stew

45m
Yunan üsulu yoqurta alternativ Alpro Plain Soya ilə hazırlanan bu faydalı, doyurucu Stew ilə qızının
Tərəvəzli Stew
  • Yunan üsulu qatığına alternativ 220 qr Alpro Plain Soya
  • 600ml su
  • 900 qr tərəvəz: kartof, balqabaq və şirin kartof
  • 200q ispanaq
  • 2 soğan
  • 2 sarımsaq
  • 4 sm zəncəfil, rəndələnmiş
  • ½ qırmızı çilli bibər (istəyə görə)
  • 500ml pomidor pasatı
  • 1 xörək qaşığı garam masala və ya ras el hanout
  • 1 xörək qaşığı köri tozu
  • 1 çay qaşığı zərdəçal
  • 1 əhəng, şirə
  • Təzə keşniş
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı və ya kokos yağı
  • Duz və istiot

Ingredients
!

  • Yunan üsulu qatığına alternativ 220 qr Alpro Plain Soya
  • 600ml su
  • 900 qr tərəvəz: kartof, balqabaq və şirin kartof
  • 200q ispanaq
  • 2 soğan
  • 2 sarımsaq
  • 4 sm zəncəfil, rəndələnmiş
  • ½ qırmızı çilli bibər (istəyə görə)
  • 500ml pomidor pasatı
  • 1 xörək qaşığı garam masala və ya ras el hanout
  • 1 xörək qaşığı köri tozu
  • 1 çay qaşığı zərdəçal
  • 1 əhəng, şirə
  • Təzə keşniş
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı və ya kokos yağı
  • Duz və istiot

Hazırlanması
!

1

Əvvəlcə tərəvəzləri soyun və bərabər ölçüdə hissələrə ayırın. Soğanı və çili xırda doğrayın; zəncəfili rəndələyin və sarımsağı əzin.

2

Sonra yağı qızdırın və soğan, sarımsaq, zəncəfil və çilləni soğan şəffaf olana qədər qızartın. Ədviyyatları əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin, qızardın, gözəl qoxuları alanadək qarışdırın. Bütün tərəvəzləri (ispanaq xaricində), pomidor passatalarını, suyunu və keşnişləri əlavə edin.

3

Kartof yumşalana qədər tez-tez qarışdıraraq aşağı temperaturda 20-30 dəqiqə bişirin. İndi ispanaq və Alpro Plain Soya alternativini Yunan üsulu yoqurta əlavə edin və təkcə ispanağı daha 2 dəqiqə bişirin.

4

Duz və bir az əhəng suyu ilə bir müddət saxlayın. İstəsəniz bir neçə əlavə təzə keşniş yarpağı səpərək isti buxarda servis edin. Bir qabda olduqca davamlı, bir qazan yeməyi!

Resept haqqında

İstəsəniz qurudulmuş ədviyyat əvəzinə 2 yemək qaşığı köri sosu istifadə edə bilərsiniz.