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Existe-t-il une différence nutritive entre le sucre de betterave et le sucre de canne ?

La principale liaison dans ces deux types de sucre est le saccharose (sucrose). La quantité de sucre dans le sucre de canne et le sucre de betterave est la même. Des analyses révèlent une toute petite différence dans les quantités de minéraux. Ces toutes petites quantités n’ont aucun impact sur l’apport journalier en nutriments.

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