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Qu'est-ce que la carraghénane ?

La carraghénane (E407) est un stabilisant naturel à base d'une algue marine, et est utilisé comme épaississant ou stabilisant dans les produits Alpro. Un E-numéro est affecté seulement pour les substances sûres pour un usage spécifique. Ce numéro est actuellement caractéristique d'une bonne qualité ce qui indique qu'il a été testé et approuvé par la Comission Européenne de sécurité alimentaire.

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