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Quelle variété de sucre est utilisée dans les différents produits Alpro ?

Ces sucres diffèrent d‘un produit à l’autre. Dans les boissons et desserts Alpro, il s’agit généralement de sucre de betterave, dans les variations végétales au yaourt, il s’agit aussi de sucre de betterave mais combiné à du sirop glucose-fructose. Des boissons Alpro non sucrées sont également disponibles. Le choix de l’un ou l’autre sucre dépend e.a. de la meilleure combinaison d’ingrédients pour obtenir des produits d’une saveur et d‘une texture idéales. Alpro évalue et teste en permanence de nouveaux ingrédients et de nouvelles technologies pour améliorer les produits existants et pour créer de nouveaux produits Alpro.

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