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Café aux épices à la citrouille

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10M
Un chauffe-cœur doré et lumineux fait avec de l’Alpro Barista Avoine.
Café aux épices à la citrouille
  • 300 gr de potiron écrasé
  • 1,5 cuillière à soupe d'épices de citrouille (DIY: mélangez 4 cuillières à soupe de cannelle, 2 cuillières à soupe de gingembre, 1 cuillière à soupe de clous de girofle et 1/2 cuillière à soupe de muscade)
  • 500 ml d'Alpro Barista Avoine + 100 ml pour mousser
  • 2 cuillières à soupe de sirop d'agave
  • 1 cuillière à soupe d'extrait de vanille
  • Facultatif: 1 double espresso

Ingrédients
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  • 300 gr de potiron écrasé
  • 1,5 cuillière à soupe d'épices de citrouille (DIY: mélangez 4 cuillières à soupe de cannelle, 2 cuillières à soupe de gingembre, 1 cuillière à soupe de clous de girofle et 1/2 cuillière à soupe de muscade)
  • 500 ml d'Alpro Barista Avoine + 100 ml pour mousser
  • 2 cuillières à soupe de sirop d'agave
  • 1 cuillière à soupe d'extrait de vanille
  • Facultatif: 1 double espresso

Préparation
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1

Dans une casserole, chauffez l'Alpro Barista Avoine, la purée de citrouille, les épices de citrouille, le sirop d'agave et l'extrait de vanille. Laissez tout mijoter et mélangez doucement le tout.

2

Retirez la casserole du feu avant que le mélange commence à bouillir. Maintenant, mélangez le tout avec un batteur à main jusqu'à obtention d'un mélange lisse et doux. Si vous souhaitez d'ajouter du café, il est maintenant temps de mélanger le café avec le mélange de citrouille.

3

Pour la garniture mousseuse, mettez le reste de l'Alpro Barista Avoine dans une cruche résistante à la chaleur et laissez chauffer au bain marie (dans de l'eau tiède). Faites ensuite mousser avec un mousseur à lait.

4

Répartissez le mélange de citrouille dans deux grandes tasses. Ajoutez une couche du mousse de l'Alpro Barista Avoine et terminez par une pincée d'épices de citrouille. Laissez vos mains se réchauffer sur votre tasse et profitez-en!

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