Carpaccio tropical

Plongez dans les tropiques grâce à cet carpaccio agrémenté d’Alpro Dessert Moments noix de coco

4 portions
15min

Ingrédients

2 x 125 g d’Alpro Dessert Moments noix de coco

¼ ananas (pelé et coupé en quatre)

1 mangue

2 kiwis

Quelques feuilles de menthe

2 c. à c. de flocons de piment

Graines de grenade

Jus et zeste d’un citron vert

À base de

Préparation

1. Enlevez le cœur de l’ananas. Ensuite, à l’aide d’un couteau de cuisine tranchant, coupez de fines tranches d’ananas, de mangue et de kiwi, puis posez-les sur une assiette.
2. Arrosez le carpaccio de jus de citron vert et parsemez de graines de grenade. Acidulé à souhait !
3. Versez le dessert à la noix de coco sur cette préparation et rehaussez le plat de flocons de piment séchés.
4. Garnissez de zeste de citron vert et de menthe ou de mélisse.

  • Sans gluten
  • Sans lactose

Astuce

Vous pouvez déguster un carpaccio de fruits en toute saison. Il vous suffit d'utiliser les fruits disponibles.