Cheese-cake aux figues

avec Alpro Greek Style et Alternative végétale au yaourt Alpro

4 portions
40min
10min
2h

Ingrédients

200 g de mélange de noix

75 ml de sirop d’agave ou de miel

75 ml de margarine Alpro

1 citron vert, zeste et jus

500 ml d’Alpro Greek Style

400 ml d’Alpro AVY

2 ou 3 figues

sel

À base de

Préparation

1. Mixez bien le mélange aux noix (tout en laissant quelques morceaux) et incorporez le sirop d’agave, la Margarine Alpro fondue et une pincée de sel. Graissez un moule à cake ou couvrez le fond de papier sulfurisé. Étalez le mélange aux noix uniformément dans le moule et placez-le au centre du four préchauffé (180 °C). Retirez le moule du four après 8 à 10 minutes et laissez refroidir.
2. Entre-temps, laissez tremper les feuilles de gélatine et chauffez-les dans quelques cuillères à soupe d’eau jusqu’à ce qu’elles soient fondues.
3. Mélangez l’Alpro Greek Style et l’Alpro AVY dans un grand bol. Ajoutez la gélatine fondue et mélangez bien. Assaisonnez avec le zeste et le jus de citron vert.
4. Versez le mélange sur le fond aux noix, garnissez de tranches de figues et laissez reposer pendant environ deux heures ou toute la nuit.
5. Coupez le cheese-cake en barres et c’est parti !