Chili sin carne

avec Alpro Greek Style

4 portions
40min

Ingrédients

1 oignon rouge

3 gousses d’ail

2 poivrons rouges (doux)

400 g de haricots rouges (1 boîte)

800 ml de sauce tomate

1 à 2 cuillères à soupe de ras-el-hanout

coriandre

150 à 200 ml Alpro Greek Style

sel et poivre

À base de

Préparation

1. Hachez l’oignon et hachez finement l’ail. Coupez le poivron en dés. Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail pressé dans de l’huile d’olive jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
2. Déglacez à la sauce tomate et assaisonnez avec le ras-el-hanout, la coriandre, le sel et le poivre
3. Mélangez bien le tout. Laissez mijoter le chili pendant quinze minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Si la sauce réduit trop, ajoutez un filet d’eau
4. Mélangez bien le tout. Laissez mijoter le chili pendant quinze minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Si la sauce réduit trop, ajoutez un filet d’eau.
5. Servez le chili avec l’Alternative végétale au yaourt Alpro et un supplément de coriandre.
6. Servez accompagné de chips tortillas, tortillas ou pain pita.