Cookies moelleux à l'avoine
Ne gardez jamais différents types de biscuits ensemble. Les différentes textures rendront les biscuits moelleux dure et les biscuits croquants mous. Conservez-les dans plusieurs bocaux hermétiques avec un morceau de pain mou ou une tortilla pour absorber toute l'humidité et garder les biscuits frais .
Ingrédients
Ne gardez jamais différents types de biscuits ensemble. Les différentes textures rendront les biscuits moelleux dure et les biscuits croquants mous. Conservez-les dans plusieurs bocaux hermétiques avec un morceau de pain mou ou une tortilla pour absorber toute l'humidité et garder les biscuits frais .
Pour de portions
- 150 g de farine tout usage (tamisée)
- 150 g de flocons d'avoine (pas à cuisson rapide)
- 2 c. à c. de poudre à lever
- 2 c. à s. de miel
- 1 c. à s. de sucre vanillé
- 70 g d'airelles séchées
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
- 3 c. à s. d'Alpro soya Cuire et Rôtir (fondue)
- 1 gros œuf (battu légèrement)
- ) 200 ml d'Alpro Boisson à base d'avoine sans sucres
- Une pincée de sel
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Dans un bol de taille moyenne, mélangez la farine, les flocons d'avoine, la poudre à lever, le sel, le sucre vanillé, les airelles et la cannelle.
Étape 2
Dans un petit bol, fouettez ensemble Alpro soya Cuire et rôtir, l’œuf, le miel et Alpro Boisson à base d'avoine sans sucres jusqu'à obtention d'une masse homogène, puis incorporez la farine. Mélangez jusqu'à obtention d'une belle pâte lisse.
Étape 3
Déposez une cuillère à soupe de pâte sur une feuille de cuisson et répétez l'opération jusqu'à avoir tout consommé. Espacez bien les pâtons, car les cookies vont gonfler à la cuisson. Faites cuire jusqu'à ce qu’ils soient dorés (pendant 15 à 20 minutes normalement).
Étape 4
Laissez-les refroidir pendant 5 minutes sur une grille et regardez-les se volatiliser !
