Plats principaux

Courge butternut grillée au fromage de chèvre et noisettes

  • 20 min
Courge butternut grillée au fromage de chèvre et noisettes

Ingrédients

Pour 2 de portions

  • 1 courge butternut
  • Alpro soya Cuire & Rôtir
  • 1 bûche de fromage de chèvre (200 g)
  • 1 échalote
  • 30 g de noisettes
  • Thym
  • Sel et poivre
  • Sirop d’agave

Préparation

  • Étape 1

    Préchauffez le four à 180°C et couvrez une plaque de cuisson avec du papier de cuisson.

  • Étape 2

    Lavez la courge butternut, coupez-la en bâtonnets d’1 cm d’épaisseur et enlevez les graines. Vous pouvez tout simplement laisser la pelure !

  • Étape 3

    Faites chauffer un peu d’ Alpro Cuire & Rôtir dans une poêle et faites cuire la courge butternut avec un peu de thym à feu doux. Pensez à retourner les bâtonnets de butternut pour qu’ils soient bien al dente. Assaisonnez à votre convenance avec un peu de sel et de poivre.

  • Étape 4

    Coupez la bûche de fromage de chèvre en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur. Répartissez les bâtonnets de butternut sur la plaque et posez les rondelles de chèvre par-dessus. Vous pouvez également ajouter les noisettes. Laissez griller 5 minutes à 180°C.

  • Étape 5

    Pendant ce temps, émincez une échalote et faites-la revenir dans un peu d'Alpro soya Cuire & Rôtir. Vous pouvez utiliser la même poêle que celle que vous avez utilisée pour cuire la butternut.

  • Étape 6

    Il est temps de dresser les assiettes ! Répartissez d’abord quelques bâtonnets de butternut avec du fromage de chèvre sur l’assiette et garnissez ensuite avec l’échalote. Versez un peu de sirop d’agave par-dessus et terminez par quelques noisettes grillées. Bon appétit !

Vous avez aimé cette recette ?

APPRENEZ-EN PLUS SUR ALPRO ET RECEVEZ NOS DERNIÈRES INFORMATIONS CHAQUE MOIS

ALLEZ-Y, NOUS VOUS PROMETTONS DE NE PAS SPAMMER VOTRE BOÎTE DE RÉCEPTION