Délicieuses crêpes aux poires et pistaches

Des crêpes traditionnelles à base d'Alpro boisson à base d'amandes

4 portions
20min

Ingrédients

1 grosse poire bien ferme

225 ml d'Alpro Boisson à base d'Amandes (Original)

115 g de farine

2 œufs

30 ml d'eau froide

25 g de sucre de canne (ou de sucre blanc)

Une poignée de raisins secs

2 cuillers à soupe de pistaches hachées

1 cuiller à soupe d’Alpro Cuire et Rôtir

Une pincée de sel

À base de

Préparation

1. Pelez la poire, retirez son cœur et râpez-la pour obtenir de petits morceaux. Mettez la farine, le sel, les œufs, l'Alpro Boisson à base d'Amandes, l'eau froide et le sucre dans un bol et mélangez la préparation, jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse. Ajoutez ensuite la poire râpée et les raisins secs.
2. Placez une poêle à crêpe sur la chaleur maximale et ajoutez un peu d’Alpro soya Cuire et Rôtir. Une fois la margarine fondue, versez une petite quantité de pâte à crêpe. Dès que la pâte prend forme, retournez-la régulièrement jusqu'à ce que la crêpe soit dorée de chaque côté. 
3. Saupoudrez de pistaches hachées.

  • Sans lactose

Astuce

Pour éviter les grumeaux dans votre pâte à crêpe, versez doucement la boisson à base d'amandes et l'eau tout en mélangeant rapidement. Un autre conseil astucieux est de tamiser la farine avant de commencer. Ainsi, la farine sera plus facile à mélanger !