Crêpes salés comme petit déjeuner

Commencez votre journée avec des crêpes salés à base d'Alpro boisson à base d’amandes

15 pièces
25min

Ingrédients

150 ml d'Alpro boisson à base d’amandes Non Sucrée, Non Grillées

150 g de flocons d’avoine

2 œufs

3 bananes bien mûres

2 avocats

125 g de tomates cerises

75 g de roquette

1 citron vert

Huile d'olive ou margarine Alpro Cuire et Rôtir

Sel et poivre

À base de

Préparation

1. Écrasez les bananes et mixez-les avec Alpro boisson à base d’amandes Non Sucrée, Non Grillées, les flacons d’avoine et les œufs. Battez jusqu’à ce que vous obtenez une pâte homogène et assaisonnez-la selon votre goût avec du sel et du poivre. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d'Alpro boisson à base d’amandes Non Sucrée, Non Grillées.

2. Faites chauffer l’huile ou la margarine Alpro Cuire et Rôtir et faites de petits pancakes.

3. Dans une autre poêle, faites frire les tomates cerises 5 à 8 minutes et assaisonnez avec du poivre. Épluchez l’avocat, coupez-le en tranches et arrosez de jus de citron vert et de poivre.

4. Servez les pancakes avec l’avocat, les tomates cerises chaudes et de la roquette.

  • Sans lactose

Astuce

Vous pouvez remplacer la banane par un avocat bien mûr.

Vous pouvez remplacer les flocons d’avoine par des flocons de quinoa.