Magnifique Pain à la Banane
Ingrédients
Pour 8 de portions
- 300 gr de farine fermentante
- 75 gr de cassonade
- 75 gr de noix hachées grossièrement
- 3-4 bananes mûres, (env.425gr)
- 100 gr d'Alpro Cuire et Rôtir
- 50 ml d'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres
- 2 oeufs
- 8 dattes prêtes à manger sans graines coupées en 4 morceaux
- 2 cuillères à soupe de cannelle ou d'Alpro Caffè
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 °C et graissez un moule à pain de 1 kg.
Étape 2
Mélangez tous les ingrédients, à l'exception des noix, des dattes et de l'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres, jusqu'à consistance lisse. Un robot culinaire est parfait, mais un bol et un batteur à main fonctionnent également parfaitement.
Étape 3
Versez l'Alpro Nature Alternative Végétale au Yaourt Sans Sucres, la plupart des noix et des dattes avec le reste.
Étape 4
Versez ensuite le mélange dans le moule, aplatissez et saupoudrez avec le reste des morceaux de noix et de dattes.
Étape 5
Faites cuire sur le plateau central de votre four pendant une heure ou jusqu'à ce que le testeur à gâteau sorte du pain aux bananes sans restes.
Étape 6
Laissez refroidir sur une grille.
Étape 7
Conservez dans une boîte hermétique jusqu'à 4 jours. Cependant, vous ne pourrez pas vous en éloigner aussi longtemps!
