Un pudding au pain étonnant

Pudding au pain à l'Alpro Drink Noisettes et au chocolat noir

8 portions
20min
1h

Ingrédients

700 ml d'Alpro Drink Noisettes

100 g de raisins

400 g de pain blanc rassis

1 cuillère à café de cannelle

80 g de sucre brun

3 oeufs

3 tranches de pain d'épice

50 g de chocolat noir

1 cuillère à soupe d'Alpro soya Cuire et Rôtir

1 cuillère à soupe de farine

Sucre glace

À base de

Préparation

1. Versez la boisson aux noisettes dans une casserole et faites chauffer. En même temps, faites tremper les raisins.

2. Découpez le pain (rassis) en carrés d'environ 2 x 2 cm et mettez-le dans un saladier avec la cannelle, le sucre brun, les oeufs, le pain d'épice et les raisins trempés.

3. Versez l'Alpro Drink Noisettes par-dessus le mélange et mélangez bien, puis ajoutez les petits morceaux de chocolat.

4. Mettez la pâte dans un moule graissé et fariné, aplatissez le haut et enfournez à 170 °C pendant 50 minutes. Lorsque c'est prêt, laissez le pudding refroidir et nappez de sucre glace avant de servir.

Astuce

Utiliser de préférence du chocolat fondant (> 75% de cacao), car il contient une quantité négligeable de lactose.