Quiche aux poireaux et au tofu

Succulente quiche aux poireaux et au tofu à base d'Alpro soya Cuisine

4 portions
20min
30min

Ingrédients

100 ml d’Alpro soya Cuisine

250 g de tofu


180 g de lanières de tofu légèrement assaisonnées

1 pâte fraîche salée

4 poireaux

1 c. à s. de Margarine Cuire et Rôtir Alpro

50 g de fromage léger râpé

1 c. à c. de muscade

Poivre fraîchement moulu et sel

À base de

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. Coupez le poireau en rondelles et cuisez-le dans de la Margarine Cuire et Rôtir Alpro. Assaisonnez avec la muscade, salez et poivrez. Émiettez le tofu.

2. Ensuite, placez la pâte dans un moule de cuisson graissé et percez le fond. Répartissez les poireaux étuvés, le tofu émietté, les bandes de tofu légèrement assaisonnées et 25 g de fromage râpé sur le fond. Recouvrez d’Alpro soya Cuisine et parsemez un peu de fromage râpé sur le dessus.

3. Placez la quiche dans un four préchauffé à 180 °C et faites cuire pendant 30 minutes.

4. Servez avec une salade fraîche. Succulent !

Astuce

Veillez à utiliser de la pâte sans gluten

Veillez à utiliser du fromage sans lactose