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Sauce « végamel » onctueuse

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30M
La sauce préférée de tous les cuisiniers, 100 % végétale et parfaite grâce à Alpro This is not m*lk Boisson Végétale
Sauce « végamel » onctueuse
  • 2 c. à soupe d’Alpro Cuire et Rôtir (ou autre margarine végétale)
  • 2 c. à soupe de farine
  • 500 ml d’Alpro This is not m*lk Boisson Végétale
  • Le jus de 1/2 citron
  • Sel & poivre
  • 1 c. à café de noix de muscade
  • 2 c. à soupe de persil frais et de ciboulette (facultatif) hachés
  • 2 c. à soupe de levure alimentaire (facultatif)

Ingrédients
!

  • 2 c. à soupe d’Alpro Cuire et Rôtir (ou autre margarine végétale)
  • 2 c. à soupe de farine
  • 500 ml d’Alpro This is not m*lk Boisson Végétale
  • Le jus de 1/2 citron
  • Sel & poivre
  • 1 c. à café de noix de muscade
  • 2 c. à soupe de persil frais et de ciboulette (facultatif) hachés
  • 2 c. à soupe de levure alimentaire (facultatif)

Préparation
!

1

Dans une casserole, faites fondre l’Alpro Cuire et Rôtir à feu moyen/vif. Lorsque la margarine fond, ajoutez la farine et fouettez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.

2

Ajoutez peu à peu d’Alpro This is not m*lk Boisson Végétale et continuez à fouetter à fond.

3

Continuez jusqu’à ce que votre sauce s’épaississe progressivement, jusqu’à ce qu’elle prenne la consistance souhaitée (n’oubliez pas qu’elle continuera à s’épaissir en refroidissant).

4

Assaisonnez avec du jus de citron, du sel, du poivre et de la noix de muscade. Enfin, ajoutez les herbes hachées et la levure alimentaire pour ajouter de la saveur ou de l’umami.

Conseils pour les recettes

Servez avec des pâtes, du basilic, des légumes rôtis et une pincée de pignons de pin — et presto ! Le dîner est prêt !

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