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Trempette d'Aubergines Grillées

4
1H
Un peu de magie méditerranéenne faite avec Alpro Boisson à base de Soja Sans Sucres
Trempette d'Aubergines Grillées
  • La sauce dip:
  • 2 aubergines
  • 4 cuillières à soupe d' Alpro Boisson à base de Soja Sans Sucres
  • 2 cuillières à soupe de pâte de tahini
  • 2 cuillières à soupe de jus de citron
  • ½ cuillière à soupe de cumin moulu
  • ½ gousse d'ail
  • Les pains plats:
  • 4 petits pains pita de blé entier
  • 3 cuillières à soupe d'huile d'olive
  • ½ cuillière à soupe de paprika fumé en poudre

Ingrédients
!

  • La sauce dip:
  • 2 aubergines
  • 4 cuillières à soupe d' Alpro Boisson à base de Soja Sans Sucres
  • 2 cuillières à soupe de pâte de tahini
  • 2 cuillières à soupe de jus de citron
  • ½ cuillière à soupe de cumin moulu
  • ½ gousse d'ail
  • Les pains plats:
  • 4 petits pains pita de blé entier
  • 3 cuillières à soupe d'huile d'olive
  • ½ cuillière à soupe de paprika fumé en poudre

Préparation
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1

Lavez l'aubergine et coupez-la en tranches. Arrosez d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis faites-les griller sur le barbecue jusqu'à ce qu'ils brunissent. Retirez-les du gril et laissez-les refroidir. Vous pouvez également faire griller les aubergines au four à 180 ° C pendant 25-30 minutes.

2

Une fois refroidies, placez les aubergines dans un mixeur avec l'Alpro Boisson à base de Soja Sans Sucres, le cumin, la pâte de tahini, le jus de citron et l'ail râpé. Mélangez jusqu'à consistance lisse et assaisonner de sel et de poivre.

3

Pour les pains plats: mélangez l'huile d'olive, le paprika fumé, le sel et le poivre dans un bol et étalez ce mélange sur les pains pita. Placez les petits pains sur le barbecue jusqu'à ce qu'ils paraissent dorés, puis retirez-les du feu et coupez-les en lamelles. Vous pouvez également cuire le pain sur un gril à haute température. Servez avec la sauce dip à base d'aubergine et vous verrez tout le monde va adorer!

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