Lavez la courgette et coupez-la en tranches. Arrosez d'huile d'olive, de sel et de poivre, puis faites-les griller sur le barbecue jusqu'à ce qu'ils brunissent. Retirez-les du gril et laissez-les refroidir. Vous pouvez également faire griller les courgettes au four à 180 ° C pendant 25-30 minutes.

Une fois refroidies, placez les courgettes dans un mixeur avec l'Alpro Boisson à base de Soja Sans Sucres, le cumin, la pâte de tahini, le jus de citron et l'ail râpé. Mélangez jusqu’à consistance lisse et assaisonnez de sel et de poivre.

Pour les pains plats: mélangez l'huile d'olive, le paprika fumé, le sel et le poivre dans un bol et étalez ce mélange sur les pains pita. Placez les petits pains sur le barbecue jusqu'à ce qu'ils paraissent dorés, puis retirez-les du feu et coupez-les en lamelles. Vous pouvez également cuire le pain sur un gril à haute température. Servez avec la sauce dip à base de courgette et vous verrez (komma) tout le monde va adorer!