Veggie chilli

Avec Alpro Go On

4 portions
30min

Ingrédients

800 g dés de tomates en conserve

2 oignons

2 gousses d’ail, finement émincés

2 poivrons, rouge et jaune

400 g haricots rouges en conserve, essorés et rincés

2 cuillères à café de garam masala

quelques tiges de coriandre

1 cube de bouillon de légumes

Citron vert

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

100 ml d’eau

175 ml Alpro Go On Nature

poivre et sel

À base de

Préparation

1. Coupez l’oignon et l’ail finement et retirez les graines des poivrons pour les couper ensuite en fines lanières. Essorez les haricots et rincez-les.

2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole avec le couvercle et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites frire l’oignon et l’ail et remuez régulièrement. Ajoutez le garam masala et quelques tiges de coriandre à l’oignon. Après une minute, vous pouvez ajouter les tomates, le poivron et l’eau. Émiettez le cube de bouillon et ajoutez-le. Mettez le couvercle sur la casserole et laisser mijoter pendant 15 minutes et remuez régulièrement.

3. Versez les haricots rouges dans la casserole et assaisonnez à votre goût avec le jus de citron vert, sel et poivre. Si la préparation vous semble un peu sèche, vous pouvez ajouter de l’eau.

4. Servez le veggie chilli avec de la coriandre fraîche, du citron vert, l'Alpro Go On et du pain ou du riz.

  • Sans gluten
  • Sans lactose