Bagatelle acidulé au citron et citron vert

Alternative au yaourt au citron et citron vert sur un lit croustillant d'avoine et de noisettes

4 pièces
10min
2h

Ingrédients

500 g d'Alpro soya alternative au yaourt Lime-citron

35 ml d'huile de colza

2 càs de sirop d'agave

50 g de noisettes grillées

70 g de cookies croustillants à l'avoine

1 càs de flocons d'agar agar

3 càs de jus de fleur de sureau ou de boisson au goût de citron/citron vert (facultatif)

Des fleurs de sureau fraîches (facultatif)

À base de

Préparation

1. Versez l'Alpro soya alternative au yaourt Lime-citron, du jus de fleur de sureau et des flocons d'agar dans une petite poêle et faites chauffer pendant 2 minutes à feu moyen en fouettant pour dissoudre les flocons. Ne laissez pas aller jusqu'à l'ébullition au risque de voir cailler l'Alpro soya alternative végétale au yaourt Lime-citron.
2. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, écrasez les noisettes et les cookies à l'avoine jusqu'à obtention de miettes fines à moyennes. Ajoutez le sirop d'agave et l'huile de colza au mélange de cookies et mélangez.
3. A l'aide d'une cuillère, répartissez le mélange dans le fond de 4 verres. Versez l'Alpro soya alternative au yaourt Lime-citron sur ces fonds juqu'au bord du verre.
4. Placez les verres dans le réfrigérateur pendant 2 heures. Décorez avec quelques fleurs de sureau fraîches avant de servir.

  • Sans lactose

Astuce

Ajoutez un peu de zeste et de jus de citron vert ou de citron pour un peu plus de fraîcheur.