Het geheim zit in onze ingrediënten

In onze producten zitten eerlijke, voedzame ingrediënten, het beste dat de natuur te bieden heeft. Heel veel goeds groeit zomaar uit de grond. Wat dacht je bijvoorbeeld van granen, bonen en noten? Die zitten stuk voor stuk vol essentiële bouwstoffen en smaken nog goed ook.

Raad eens waar ik goed voor ben?

Welk ingrediënt bevat veel eiwit?
Dat klopt! Soja bevat inderdaad veel eiwit.
Welke ingrediënten zijn laag in vet?
Dat klopt! Rijst bevat inderdaad weinig vet.
Welke ingrediënten bevatten veel vitamine E?
Dat klopt! Hazelnoten en amandelen bevatten inderdaad veel vitamine E.
Welk ingrediënt heeft een frisse smaak?
Dat klopt! Kokos heeft inderdaad een frisse smaak.
Welk ingrediënt bevat veel vezels?
Dat klopt! Haver bevat inderdaad veel vezels.
Amandel
Hazelnoot
Kokosnoot
Soja
Rijst
Haver
Hm, probeer het opnieuw!

Bekijken we dat eens van nabij?

Amandel

Amandel

De zoete en aromatische amandel is een uitstekende bron van vitamine E die je lichaam helpt beschermen tegen oxidanten. 

Hazelnoot

Hazelnoot

Hazelnoten hebben een heerlijke, rijke smaak. Tegelijk bevatten ze veel gezonde, onverzadigde vetten en weinig ongezonde, verzadigde vetten.

Kokosnoot

Kokosnoot

Deze aromatische vrucht zorgt voor heerlijke verfrissing met de smaak en het aroma van de tropen.

Soja

Soja

Dit veelzijdige boontje zit vol hoogwaardige eiwitten en bevat amper verzadigd vet. Soja is dan ook een van onze topingrediënten, dat perfect in een evenwichtig, gezond voedingspatroon past.

Rijst

Rijst

Rijst is met zijn verfijnde, milde smaak de perfecte vriend van allerlei drankjes en gerechten. Bovendien bevat het weinig vet.

Haver

Haver

Haver heeft een lekker milde smaak en bevat veel vezels, vitamine B en mineralen.

Waarom we houden van onze producten

Alpro producten zitten vol met goede dingen. We hebben een uitgebreid assortiment; van ongezoete producten tot producten laag in suikers, en ook zoetere producten voor een ultiem verwenmomentje. Er is voor ieder wat wils!

Zoveel voordelen

Eiwitten

Onze sojaproducten zijn een goede bron van eiwitten van hoge kwaliteit, wat bijdraagt aan het onderhoud van spieren en botten.

Calcium

Al onze producten zijn een heerlijke bron van calcium. Calcium draagt bij tot een normale werking van de spieren en zorgt ervoor dat botten gezond blijven.

Vezels

Onze haverdrink is rijk aan vezels, een voedingsstof die bijdraagt tot een normale darmwerking.

Vitaminen

De producten van Alpro vormen een uitstekende bron van allerlei vitaminen, zoals B2, B12 en vitamine D, die heel belangrijk is voor je botten.

Zo weinig nadelen

Suikers

Suikers beperken is iets wat we bij Alpro heel belangrijk vinden. De meeste Alpro producten hebben een laag suikersgehalte.

Alle Alpro producten zijn 100% plantaardig. Daardoor zijn ze zuivelvrij, bevatten geen lactose en geen dierlijke ingrediënten.

Vetten

De meeste Alpro-producten bevatten weinig verzadigd (slecht) en veel onverzadigd (goed) vet.

Zout

Onze producten bevatten weinig zout.

Ontdek ze allemaal van dichtbij

Wij geloven net als jij dat wat we eten vooral lekker, natuurlijk en gezond moet zijn. Daarom vind je extra ingrediënten in onze producten, zoals de vitaminen of stabilisatoren die de ingrediënten van de drankjes goed gemengd houden. Je mag er zeker van zijn dat we niets toevoegen wat niet nodig is. Doen we dat toch, dan zoeken we altijd naar ingrediënten die je kan vinden in de natuur. We voegen geen artificiële kleur- of zoetstoffen toe aan onze producten. De natuur heeft meer dan genoeg te bieden, waarom zou je zoiets goeds afslaan?

Gebruikt Alpro zuurteregelaars? En zo ja, welke en waarom?

Zuurteregelaars regelen de zuurtegraad in onze plantaardige alternatieven voor yoghurt, desserts, ijs en drinks. Waarom? Om bijvoorbeeld het effect van calcium op smaak en textuur te compenseren en zo meer in balans te brengen.  Ze zorgen er ook voor dat onze drinks niet schiften als je ze gebruikt in warme recepten zoals thee of koffie. 

Welke zuurteregelaars we gebruiken, verschilt van product tot product:
• citroenzuur – natuurlijk aanwezig in citroenen en andere citrusvruchten.
• natriumcitraat – gemaakt van citroenzuur.
• appelzuur – natuurlijk aanwezig in de meeste vruchten en groenten
• kaliumfosfaat – een mineraal dat van nature voorkomt in ons lichaam.
• melkzuur – geproduceerd door fermenten in yoghurt en onze plantaardige alternatieven voor yoghurt. Onze versie is 100% plantaardig. 

Gebruikt Alpro antioxidanten? En zo ja, welke en waarom?

Antioxidanten zijn best schitterend: ze beschermen cellen tegen oxidatie en voorkomen oxidatie in voeding. Wist je dat een paar druppels limoensap toevoegen aan je fruitsla niet alleen zorgt voor een lekkere boost in smaak, maar ook dat je stukjes appel en banaan niet bruin worden? Wel, dat is precies wat antioxidanten doen: ze helpen ervoor zorgen dat onze plantaardige alternatieven voor yoghurt er lekker blijven uitzien en héérlijk smaken. We gebruiken twee types: de eerste zijn vetzuuresters van ascorbinezuur, gemaakt door de combinatie van vitamine C, een natuurlijk zuur dat voorkomt in de meeste fruit- en groentensoorten, en vetzuren. De tweede zijn gefilterde en gezuiverde tocoferol-rijke extracten van sojaolie. 

Wat zijn 'fermenten'?

Heel eenvoudig: geen yoghurt (plantaardig of op zuivelbasis) zonder fermenten! Fermenten (ook wel culturen genoemd) zijn levende bacteriën die we gebruiken in het magische fermentatieproces dat onze plantaardige alternatieven voor yoghurt creëert. Zij zijn verantwoordelijk voor de unieke, lichtzure smaak en de romige textuur waar je zo van houdt. We gebruiken dezelfde klassieke yoghurtculturen (lactobacillus bulgaricus en streptococcus thermophilus) als voor yoghurt op melkbasis – alleen is de onze natuurlijk 100% plantaardig! 

Gebruikt Alpro maltodextrine? En zo ja, waarom?

Maltodextrine is een koolhydraat dat we toevoegen aan onze drinks, desserts en plantaardige alternatieven voor room om je te laten genieten van een rijk mondgevoel. (We weten dat mondgevoel wat grappig klinkt, maar dat is exact wat het is: wanneer je iets proeft dat zo lekker is, dat je mond vanzelf 'woooooh' zegt.) En moest je het je afvragen: maltodextrine is een koolhydraat, maar zeker geen suiker! Al doet de naam misschien anders vermoeden.

Gebruikt Alpro zetmeel? En zo ja, waarom?

We voegen zetmeel toe omdat het een geniale manier is om onze producten een voller en rijker mondgevoel te geven. Je vindt het in onze plantaardige alternatieven voor yoghurt en room, desserts en ijs.  Het zetmeel dat we gebruiken is gemodificeerd zetmeel, afkomstig van maïs. Belangrijk: het is niet genetisch gemodificeerd, moest je je dat afvragen! Het betekent enkel dat het vooraf bewerkt is zodat het niet beïvloed wordt door de hoge temperaturen van het kook- en sterilisatieproces. Noem het gerust ons superzetmeel!

Gebruikt Alpro natuurlijke smaakstoffen? En zo ja, waarom?

Je weet dat je smaakpapillen in veilige handen zijn bij Alpro. Af en toe gebruiken we kleine hoeveelheiden natuurlijke smaakstoffen om onze producten nóg lekkerder te maken. Zo voegen we soms wat extra smaak toe om de originele smaak te helpen bewaren tot jij klaar bent om ervan te genieten. Of we brengen er unieke smaken lekker mee in balans. Neem nu ons favoriete ingrediënt, soja, dat zit vol goede plantaardige bouwstenen maar heeft ook een uitgesproken smaak die niet altijd tot zijn recht komt in desserts. Maar een hint van vanille tovert het zo om tot iets sensationeels!  

Gebruikt Alpro suikers? En zo ja, waarom?

Alpro’s missie is om zo weinig mogelijk suiker in producten te verwerken. Wij geloven in heerlijke voeding en drank op basis van plantaardige ingrediënten zoals fruit, noten en kokosnoot die vaak al zoet genoeg zijn. We bieden dan ook een breed aanbod van producten met variërende hoeveelheden suikers. Zo is er is altijd iets voor iedereen. Van ongezoet en laag in suikers tot licht gesuikerde producten. Wat ongezoet betekent voor Alpro? Geen suikers en geen zoetstoffen. Als een product vraagt om wat extra zoetheid omdat het basisingrediënt weinig tot geen suikers bevat, wordt het suikersgehalte zo laag mogelijk gehouden. En dit zonder in te boeten aan de lekkere smaak. We gaan dus elke keer voor significant minder suikers dan vergelijkbare producten op de markt. 


Ontdek onze zoetstoffen:

• Bietsuiker – geteeld in Europa om voedselkilometers laag te houden.

• Rietsuiker – van de Caraïben.

• Glucose-fructose siroop – afkomstig van bietsuiker of maïs.   

• Zoetstof – uitsluitend afkomstig van de Stevia-plant. We zullen nooit artificiële zoetstoffen gebruiken. 

Gebruikt Alpro vezels? En zo ja, waarom?

Vezels zijn een essentieel onderdeel van ons dagelijks dieet. Maar wist je dat de meeste onder ons niet aan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van 30 gram komen? Omdat de originele havervezels verloren gaan tijdens de ontwikkeling van haverproducten, voegen we achteraf vezels toe om de hoeveelheid terug op te krikken. Hierdoor helpt onze haverdrink je aan je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vezels te komen. Plus, de graanvezels in ons ijs zorgen voor een luxueuze, zijdezachte textuur. 


Zeg 'hallo' tegen onze vezelvrienden:

• Witlofwortelvezel – natuurlijk afkomstig van witlofwortels.

• Agavevezel – van de agaveplant. 

• Oplosbare graanvezel – afkomstig van maïs. 

Gebruikt Alpro kleurstoffen? En zo ja, welke en waarom?

Ze zeggen weleens dat we met onze ogen eten en willen dat voeding er uitnodigend en lekker uitziet! Daarom voegen we een paar druppels natuurlijke kleurstoffen of voedingsextracten (biet, wortel) toe om kleurverlies tijdens het koken te herstellen, of om nét dat beetje meer pit aan onze desserts te geven. En omdat geen Monet of Picasso mooier is dan de verfpot van Moeder Natuur, is het vanzelfsprekend dat het kleurenpalet van Alpro uitsluitend bestaat uit kleuren van natuurlijk plantaardige ingrediënten. 


Ontdek onze kleurrijke vrienden:

• Anthocyaan  –  een rode, plantaardige kleurstof aanwezig in de meeste fruit- en bloemsoorten  

• Caroteen  – een geel/oranje kleur afkomstig van planten zoals wortels

• Kurkuma – een geel/oranje kleur van de kurkuma 

• Annatto – een rode kleur van de vitale zaadjes van de orleaanboom. 

• Paprika-extracten – een donkerrode kleur van zoete pepers, Capsicum Annum.

Gebruikt Alpro stabilisators en verdikkingsmiddelen? En zo ja, welke en waarom?

Natuurlijk is smaak het allerbelangrijkste. Maar soms gaat het over meer. Ijs moet zijdedacht zijn, drankjes vloeien liefst vlot naar binnen en desserts mogen lekker op je lepel liggen en heerlijk smaken. (Mmm, alleen al dit luidop zeggen doet ons zin krijgen.)

Wat we eigenlijk gewoon willen, is dat ons voedsel even lekker smaakt als op het moment dat het gemaakt werd. En daarvoor hebben we stabilisators en verdikkingsmiddelen nodig. Zij zorgen ervoor dat de ingrediënten van onze drinks pefect gemengd blijven en dat desserts rijkelijk smaken elke keer je ze uit de koelkast neemt.   


Eén van deze stabilisators en verdikkingsmiddelen vind je in onze producten:

• Guargom – polysacharide/vezel afkomstig van zaden in de guarplant. 

• Pectine – een polysacharide/vezel die voorkomt in bijna alle fruitsoorten, vooral (sinaas)appels en kweeperen. 

• Johannesbroodpitmeel – een polysacharide/vezel gemaakt van Mediterrane Johannesbroodbomen. 

• Xanthaangom – een verdikkingsmiddel en stabilisator natuurlijk gefermenteerd van eenvoudige suikers.   

• Gellangom – een polysacharide/vezel natuurlijk gefermenteerd van een koolhydraat.

• Carrageen – een verdikkingsvezel afkomstig van zeewier.

• Agar-agar – een gel-achtige substantie afkomstig van zeewier. 

Gebruikt Alpro emulgeermiddelen? En zo ja, welke?

Wij houden het graag lekker vloeiend, en we zijn er vrij zeker van dat dat bij jou niet anders is, toch? Emulgeermiddelen zorgen ervoor dat water en olie mooi samenkomen in één emulsie en ook zo blijven. Dit helpt bijvoorbeeld de scheiding van hazelnoten en water te voorkomen. Ze houden onze drinks lekker vloeiend en maken ons plantaardig alternatief voor room heerlijk zacht en ons ijs smelten in de mond. Alle emulgeermiddelen die we gebruiken zijn van nature 100% plantaardig. 


Deze helpers houden onze samenstelling in balans: 

• Lecithine – komt natuurlijk voor in elke levende cel, wij gebruiken zonnebloemzaden. 

• Mono- en diglyceriden van vetzuren – afkomstig van plantolie. 

• Sucrose-esters van vetzuren – gemaakt door suikers en vetzuren afkomstig van plantolie te combineren.

• Melkzuuresters of mono- en diglyceriden van vetzuren – afkomstig van plantaardige oliën.