Amandel Advocado Sandwich

Overheerlijke amandel advocado sandwich gemaakt met Alpro Amandeldrink Original, om van te dromen!

2 porties
15min

Ingrediënten

Amandel spread:

1 kopje rauwe geblancheerde en gepelde amandelen

250 ml Alpro Amandeldrink Original

1 eetlepel dijon mosterd

Schil en sap van 1 citroen

2 eetlepels gedroogde kurkuma

2 eetlepels olijfolie

Zout & peper

Sandwiches:

4 sneetjes boerenbrood (donker)

1 avocado

1 kopje waterkers bladeren

6-8 radijsjes

Gesneden bieslook

Zout & peper

Bereid met

Bereiding

1. Begin met de Amandelspread: pureer alle ingrediënten, behalve de olijfolie, op een hoge stand in de blender.
2. Terwijl de blender aan staat, strooi er wat olijfolie bij. Mix tot het een glad geheel is. Voeg zo nodig nog wat Amandeldrink of olijfolie toe.
3. Proef en voeg naar smaak nog wat kruiden toe: jij bent de baas.
4. Stel je eigen lekker boterham samen met jouw favoriete topping en besmeer met Amandelspread.

  • Lactosevrij