Jummie! Chocoladetrein

Chocoladetaart

4 porties
45min
40min
15min

Ingrediënten

250 g zelfrijzende bloem

150 g rietsuiker

2x125 g Alpro soya Dessert Dark Choco

75 g Alpro soya Bakken en Braden

30 g cacaopoeder

1 eetlepel vanillesuiker

6 g bakpoeder

3 eieren

250 g aardbeien

10 kleine ronde koekjes

een sigaarkoekje

snuifje zout

Bereid met

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de Alpro soya Bakken en Braden met de suiker en vanillesuiker tot een gladde massa in een grote kom. Voeg de eieren en 125 g Alpro soya Dessert Dark Choco toe en meng. Voeg vervolgens de cacaopoeder, de bloem, het bakpoeder en een snuifje zout toe en blijf mengen tot een gladde massa.

2. Vet een bakvorm van 21x21 cm in en lepel er het beslag in. Strijk het bovenoppervlak glad.

3. Plaats de bakvorm 5 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Verlaag de temperatuur tot 160°C na 5 minuten en laat de cake nog 30 tot 35 minuten bakken. Doorprik het midden van de cake met een mes. De cake is klaar wanneer het mes er schoon terug uit komt.

4. Snijd de cake in stukken en vorm een trein. Gebruik de ronde koekjes voor de wielen en plak deze met een beetje Alpro soya Dessert op de cake . Gebruik een sigaar-koekje als schoorsteen . Snijd de aardbeien in kleine stukjes en bestrijk de bovenkant van de wagonnetjes, net voor het opdienen, met nog wat Alpro soya Dessert. Garneer met de stukjes aardbei.