Op zoek naar iets in het bijzonder? Laten we eens kijken wat we kunnen doen...

Zoeken...

Het spijt ons, je zoekt naar informatie die we niet kunnen vinden.

  • Controleer de spelling van je zoekterm

  • Probeer andere woorden of maak een andere keuze

  • Probeer een algemenere zoekterm in te voeren

Pasta's Vegetarisch

Courgettespaghetti met tomaten en pijnboompitjes

  • 25 min
  • Courgettespaghetti met tomaten en pijnboompitjes

    Ingrediënten

    Serveert 2

    • 2 courgettes
    • 25 g pecorino, geschaafd
    • Alpro Bakken & Braden
    • 200 g mix van gekleurde kerstomaatjes
    • Handjevol verse basilicum
    • Oregano
    • Tijm
    • 1 el pijnboompitten
    • Peper en zout

    Bereidingswijze

    • Stap 1

      Maak sliertjes van de courgettes met een spiraalsnijder.

    • Stap 2

      Stoof de sliertjes (ook wel courgetti genoemd) kort aan in wat Alpro Bakken & Braden. Kruid bij met (als het kan: verse) fijngesneden kruiden en peper en zout. Stoof de tomaatjes even mee.

    • Stap 3

      Rooster tegelijkertijd de pijnboompitjes in een droge koekenpan.

    • Stap 4

      Verdeel de courgetti, tomaatjes en geroosterde pijnboompitjes over de borden.

    • Stap 5

      Werk af met wat geschaafde pecorino kaas en basilicumblaadjes. Om duimen en vingers af te likken!

    Vond je dit recept lekker?

    ONTDEK MEER OVER ALPRO EN KRIJG ELKE MAAND ONS LAATSTE NIEUWS

    GA JE GANG, WE BELOVEN DAT WE NIET ZULLEN SPAMMEN