• Recepten
  • Courgettespaghetti met tomaten en pijnboompitjes

Courgettespaghetti met tomaten en pijnboompitjes

2
25M
Courgettespaghetti met tomaten en pijnboompitjes
  • 2 courgettes
  • 25 g pecorino, geschaafd
  • Alpro Bakken & Braden
  • 200 g mix van gekleurde kerstomaatjes
  • Handjevol verse basilicum
  • Oregano
  • Tijm
  • 1 el pijnboompitten
  • Peper en zout

Ingrediënten
!

  • 2 courgettes
  • 25 g pecorino, geschaafd
  • Alpro Bakken & Braden
  • 200 g mix van gekleurde kerstomaatjes
  • Handjevol verse basilicum
  • Oregano
  • Tijm
  • 1 el pijnboompitten
  • Peper en zout

Bereidingswijze
!

1

Maak sliertjes van de courgettes met een spiraalsnijder.

2

Stoof de sliertjes (ook wel courgetti genoemd) kort aan in wat Alpro Bakken & Braden. Kruid bij met (als het kan: verse) fijngesneden kruiden en peper en zout. Stoof de tomaatjes even mee.

3

Rooster tegelijkertijd de pijnboompitjes in een droge koekenpan.

4

Verdeel de courgetti, tomaatjes en geroosterde pijnboompitjes over de borden.

5

Werk af met wat geschaafde pecorino kaas en basilicumblaadjes. Om duimen en vingers af te likken!

U vindt het volgende misschien ook leuk

Join the Alpro club!

Alles weten over Alpro? Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief en ontvang heerlijke receptinspiratie en onweerstaanbare kortingen!