Eenvoudige vanillecake

1U 10M
Eenvoudige vanillecake

Gemaakt met

  • 250 g zelfrijzende bloem
  • 70 g vanillesuiker
  • 190 ml Alpro soya Drink Original
  • 75 g zonnebloemolie
  • 40 ml kokend water
  • 1 vanillestokje of 1 tl vanille-extract
  • 3 el amandelschilfers
  • snufje zout

Ingrediënten
!

  • 250 g zelfrijzende bloem
  • 70 g vanillesuiker
  • 190 ml Alpro soya Drink Original
  • 75 g zonnebloemolie
  • 40 ml kokend water
  • 1 vanillestokje of 1 tl vanille-extract
  • 3 el amandelschilfers
  • snufje zout

Bereidingswijze
!

1

Deze cake is in een handomdraai klaar! Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een bakvorm van 20 cm diameter in.

2

Meng de zelfrijzende bloem, de vanillesuiker, de zaadjes uit het vanillestokje (of het vanille-extract) en het snufje zout in een mengkom. Voeg de Alpro soya Drink, de zonnebloemolie en het kokende water toe en klop tot alles glad is.

3

Giet het mengsel in de bakvorm, strooi er amandelschilfers over en bak 40 tot 45 minuten tot de cake een goudgeel kleurtje krijgt. Steek een tandenstoker in de cake. Blijft er niets aan plakken wanneer je hem eruit trekt? Dan is de cake klaar.

4

Laat de cake afkoelen. (Ja, we weten hoe moeilijk het is om er niet meteen een stukje van te nemen!) Heerlijk bij de koffie op elk moment van de dag, of als dessert met vers fruit.

Recepttips

Gebruik glutenvrije zelfrijzende bloem om dit recept glutenvrij te maken.

Join the Alpro club!

Alles weten over Alpro? Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief en ontvang heerlijke receptinspiratie en onweerstaanbare kortingen!