Frisse tzatziki

De frisse smaak van zelfgemaakte tzatziki met Alpro plantaardig alternatief voor yoghurt Natuur

4 porties
20min
50min

Ingrediënten

400 g Alpro plantaardig alternatief voor yoghurt Natuur

1 komkommer

2 teentjes knoflook

1 citroen

5 blaadjes verse munt, fijngesnipperd

3 eetlepels verse dille, fijngesnipperd

1 eetlepel olijfolie

peper van de molen en zout

rode peperbolletjes

Bereid met

Bereiding

1. Versnipper de verse kruiden en rasp de komkommer en de schil van de citroen.

2. Doe de geraspte komkommer in een zeef en druk het overtollige vocht eruit met een lepel.

3. Meng de geraspte komkommer, de geplette knoflook, de fijngesnipperde kruiden, het citroensap, de geraspte citroenschil en de olijfolie met Alpro plantaardig alternatief voor yoghurt Natuur.

4. Kruid het mengsel met peper van de molen, rode peperbolletjes, zout en een beetje extra citroensap naar smaak. Zet de tzatziki minimaal een uur in de koelkast en dien op met wat crackers of zelfgemaakte falafels.

  • Glutenvrij
  • Lactosevrij

Tip

Gebruik glutenvrije crackers en falafels om dit recept glutenvrij te maken.