Gratin Dauphinois met courgette

Een verrassende variant op de traditionele gratin dauphinois met Alpro soya Drink Ongezoet

4 porties
30min
35min

Ingrediënten

125 ml Alpro soya Drink Ongezoet

125 ml Alpro soya Cuisine

500 g aardappelen

1 eetlepel Alpro soya Bakken & Braden Vloeibaar

1 courgette

1 teentje knoflook

2 laurierblaadjes

100 g kaas

zwarte peper & zout

Bereid met

Bereiding

1. Breng de Alpro soya Drink Ongezoet en de Alpro soya Cuisine samen aan de kook. Voeg de laurierblaadjes en de geplette knoflook toe. Neem de pan van het vuur zodra het mengsel begint te koken.
2. Schil de aardappelen en de courgette en snij die in dunne plakjes. Vet intussen een ovenschotel in met Alpro soya Bakken & Braden Vloeibaar.
3. Leg een laag aardappelen op de bodem van de ovenschotel en kruid met peper en zout. Vul de schotel afwisselend met een laag courgettes en een laag aardappelen. Kruid elke laag met peper en zout. Eindig met een laag courgettes. Giet het gekookte mengsel van Alpro soya Drink Ongezoet en Alpro soya Cuisine erover tot de groenten voor 2/3 onder staan.
4. Bestrooi de schotel met geraspte kaas. Bak 35 tot 40 minuten in de oven op 200 °C tot de aardappelen gaar zijn.

  • Glutenvrij