- Recepten
- Groentastische vegetarische lasagne
Groentastische vegetarische lasagne
55M
Gemaakt met
01 / 02
Ingrediënten
!Bereidingswijze
!
- 250 ml Alpro soya Cuisine
- 150 ml Alpro soya Drink Zonder Suikers
- 1 sjalot
- 2 courgettes
- 2 preistengels
- 2 teentjes knoflook
- Dragon
- 200 g spinazie
- 1/2 limoen
- 250 g mozzarella, geraspt
- 16 verse lasagnevellen
- Een snufje nootmuskaat
- Zeezout en witte peper
Ingrediënten!
- 250 ml Alpro soya Cuisine
- 150 ml Alpro soya Drink Zonder Suikers
- 1 sjalot
- 2 courgettes
- 2 preistengels
- 2 teentjes knoflook
- Dragon
- 200 g spinazie
- 1/2 limoen
- 250 g mozzarella, geraspt
- 16 verse lasagnevellen
- Een snufje nootmuskaat
- Zeezout en witte peper
Bereidingswijze!
1
Leg de lasagnevellen en de mozzarella even opzij.
2
Snijd de sjalot, prei en knoflook in kleine blokjes. Snijd de courgettes in de lengte in dunne plakken.
3
Bak de sjalot, knoflook en prei tot de sjalot glazig is. Voeg de spinazie toe en laat deze slinken.
4
Giet de Alpro soya Cuisine en Alpro soya Drink Zonder Suikers erbij en breng op smaak met zeezout, peper, dragon, nootmuskaat en limoen.
5
Leg daarna afwisselende laagjes groentesaus, lasagnevellen, courgetteplakken en de helft van de mozzarella in een ovenschaal.
6
Strooi de rest van de mozzarella erover en bak de lasagne ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C op het middelste rooster.
7
Smullen met het hele gezin!
