Haverpannenkoeken
Je kan het poedersuiker altijd vervangen door kokosbloesemsuiker.
Ingrediënten
Je kan het poedersuiker altijd vervangen door kokosbloesemsuiker.
Serveert 4
- 60 g bloem
- 45 g haver (snelkokend)
- 1 el griessuiker
- 1½ tl bakpoeder
- ½ tl zout
- 180 ml Alpro Haverdrink
- 2 el plantaardige olie
- 1 tl vanille-extract
- 1 ei
- Wat extra olie voor het bakken
- Voor de afwerking: warm fruit of een andere topping die je lekker vindt!
Bereidingswijze
Stap 1
Gooi alle ingrediënten in een blender of keukenrobot en mix ze tot een mooi glad beslag.
Stap 2
Verhit een licht ingeoliede bakplaat of pan op een matig vuur.
Stap 3
Giet of schep het beslag op de plaat of in de pan. Gebruik voor elke pannenkoek ongeveer ¼ kopje van het beslag.
Stap 4
Bak de pannenkoeken aan beide kanten bruin en dien heet op met warme fruitcompote. Laat het smaken!
