Hazelnootmuffins

Chocoladecupcakes met Alpro Hazelnootdrink

15 stuks
10min

Ingrediënten

500 g zelfrijzende bloem

250 g bruine suiker

1 theelepel cacaopoeder

snufje zout

250 ml Alpro Hazelnootdrink

60 g Alpro soya Bakken & Braden

2 eieren

125 g pure chocolade, in stukken

Bereid met

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Meng de bloem met de suiker, het cacaopoeder en het zout in een kom. Maak een kuiltje in het mengsel.

2. Giet al roerend het mengsel van de Alpro Hazelnootdrink en de gesmolten Alpro soya Bakken & Braden in het kuiltje. Voeg daarna de eieren en de stukjes pure chocolade toe. Meng goed.

3. Vul de ingevette muffinvormen voor 3/4 met het deeg en bak de muffins 18 tot 20 minuten.

4. Van deze heerlijke chocoladesmaak krijg je nooit genoeg!

Tip

Gebruik glutenvrije zelfrijzende bloem om dit recept glutenvrij te maken.

Controleer of de pure chocolade lactosevrij is.