Karkuznacake

Leef je uit en trakteer jezelf op deze karkuznacake met Alpro soya Drink Ongezoet

8 stuks
10min
25min
30min

Ingrediënten

275 g polenta (maismeel)

1 ei

75 g suiker

½ tl zout

360 ml Alpro soya Drink Ongezoet

15 g Alpro soya Bakken & Braden

2 tl bakpoeder

300 g rode vruchten

Bereid met

Bereiding

1. Verwarm de rode vruchten met 50 g suiker tot je een moes hebt.
2. Vermeng de polenta, het ei, de suiker, het zout, de Alpro soya Drink Ongezoet en de Alpro soya Bakken & Braden en laat een halfuur rusten terwijl de oven tot 210 °C wordt voorverwarmd.
3. Klop het mengsel op, doe er het bakpoeder bij en roer goed. Giet het beslag in een ingevette bakvorm (10 x 10 cm) en laat 25-35 minuten bakken, tot een spies die je erin steekt er droog uit komt.
4. Laat de vorm 5 minuten afkoelen. Dien warm op met de rodevruchtenmoes. Overheerlijk!

  • Glutenvrij
  • Lactosevrij