Nacho's met avocado dip

Grijp je sombrero bij de hand en maak deze fabuleuze nacho's met avocado dip!

4 porties
15min
15min

Ingrediënten

Voor de advocado dip:

2 advocado's

4 takjes koriander

1 limoen

200 gr Alpro plantaardig alternatief voor yoghurt Natuur

1/4 theelepel komijn

1/4 theelepel zout

1/4 theelepel zwarte peper

Voor de nachos:

6 wraps

10 kerstomaatjes

2 lente uitjes

2 paprika's (1 rood en 1 geel)

Bereid met

Bereiding

1. Voor de dip: hak de blaadjes koriander en voeg de schil van één helft van de citroen en de sap van de andere helft van de citroen toe.
2. Voeg de Alpro plantaardig alternatief voor yoghurt toe en de plakjes advocado toe en mix het tot een glad geheel. Kruid dit mengsel met komijn, zout en peper. Giet de mix in een kom en besprenkel met chili peper.
3. Voor de nacho's: snijd de wraps in 8, verspreid ze vervolgens op de bakplaat en kruid deze met wat zout en peper.
4. Bak 15 minuten op 200°C (draai ze na 8 minuten om). Leg de nachos op een groot bord en garneer met de stukjes tomaat, paprika, lente-ui en peper. Perfecto!

  • Lactosevrij

Tip

Liever glutenvrije nacho's? Geen probleem, gebruik dan mais wraps.