Preirolletjes in de oven

Ovenschotel van prei, ham en Alpro soya Cuisine

4 porties
10min
20min

Ingrediënten

4 dikke preistengels

4 sneetjes ham

70 g Comtékaas

3 eetlepels fijngehakte peterselie

1 knoflookteentje

35 g Alpro soya Bakken en Braden

35 g vloeiende bloem

250 ml Alpro soya Cuisine

350 ml Alpro soya Drink Ongezoet

4 eetlepels amandelschilfers

nootmuskaat

versgemalen peper en zout

Bereid met

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de prei in stukken van dezelfde lengte en kook ze net niet gaar in gezouten water. Laat de prei uitlekken.

2. Voor de saus meng je de bloem met de gesmolten Alpro soya Bakken en Braden. Voeg 2/3 van de Alpro soya Drink Ongezoet toe en roer goed. Voeg beetje bij beetje de rest van de Alpro soya Drink Ongezoet en de Alpro soya Cuisine toe terwijl je blijft roeren. Haal de pan van het vuur en voeg 50 g geraspte Comtékaas en de fijngehakte peterselie toe. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.

3. Rol elke preistengel in een sneetje ham en kruid met peper en zout. Schik ze in een ovenschotel en voeg de saus toe. Werk af met de rest van de geraspte Comtékaas en amandelschilfers. Plaats de schotel 15 tot 20 minuten in de oven.

4. Dien meteen op met brood, aardappelen of bruine rijst.