Op zoek naar iets in het bijzonder? Laten we eens kijken wat we kunnen doen...

Zoeken...

Het spijt ons, je zoekt naar informatie die we niet kunnen vinden.

  • Controleer de spelling van je zoekterm

  • Probeer andere woorden of maak een andere keuze

  • Probeer een algemenere zoekterm in te voeren

Pasta met geroosterde tomaat en broccoli

4
25M
Pasta met geroosterde tomaat en broccoli
  • 1l Alpro Haverdrink Zonder Suikers
  • 400g kerstomaten
  • 4 teentjes knoflook
  • Enkele takjes tijm
  • 4 tl Alpro Bakken en Braden
  • 400g spaghetti (1,6 mm)
  • 300g malse broccoli
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 chillivlokken
  • 5 el bloem
  • ½ - 1 citroensap
  • 60g cashewnoten
  • 60g amandel
  • 1 bosje basilicum
  • Een beetje extra Olijfolie

Ingrediënten
!

  • 1l Alpro Haverdrink Zonder Suikers
  • 400g kerstomaten
  • 4 teentjes knoflook
  • Enkele takjes tijm
  • 4 tl Alpro Bakken en Braden
  • 400g spaghetti (1,6 mm)
  • 300g malse broccoli
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 chillivlokken
  • 5 el bloem
  • ½ - 1 citroensap
  • 60g cashewnoten
  • 60g amandel
  • 1 bosje basilicum
  • Een beetje extra Olijfolie

Bereidingswijze
!

1

Verwarm de oven voor op 200°C /180°C hetelucht/gasstand 6. Leg de knoflookteentjes en alle kerstomaatjes op een bakplaat. Kruid met peper en zout, sprenkel met tijm en roer erdoor met Alpro Bakken en Braden. Rooster 25-30 minuten tot er blaren ontstaan en het een beetje kleur krijgt. Haal uit de oven en zet opzij.

2

Breng ondertussen een grote pan water aan de kook en kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Voeg de laatste 3 minuten de broccoliroosjes toe, giet af en zet apart.

3

Verhit 2 eetlepels Alpro Bakken en Braden in een grote diepe pan op middelhoog vuur en voeg de ui toe. Bak 5-8 minuten zachtjes tot ze zacht en een beetje gekleurd zijn. Voeg de chilivlokken en bloem toe en bak een paar minuten tot ze beginnen te borrelen.

4

Haal de pan van het vuur en voeg geleidelijk de Alpro Haverdrink Zonder Suikers toe. Blijf constant roeren, zet dan op middelhoog vuur en roer tot de saus dikker wordt en gaat bubbelen. Kruid met peper en zout en een kneepje citroensap. Rooster de pijnboompitten, cashewnoten en amandelen samen goudbruin in een kleine koekenpan met antiaanbaklaag.

5

Doe de spaghetti en broccoli door de saus. Werk af met de geroosterde tomaten, geroosterde noten, een handvol verse basilicum en een scheutje olijfolie.

ONTDEK MEER OVER ALPRO EN KRIJG ELKE MAAND ONS LAATSTE NIEUWS

GA JE GANG, WE BELOVEN DAT WE NIET ZULLEN SPAMMEN