Met uw toestemming gebruiken we die cookies voor de doeleinden zoals beschreven in ons cookiebeleid. Lees voor meer informatie ons cookiebeleid.
2 eetlepels Alpro soya Drink Ongezoet
2 eetlepels Alpro soya Bakken en Braden
800 g pastinaken
400 g aardappelen
geblancheerde spruitblaadjes en fijngehakte lente-uien, voor de afwerking
peper en zout
1. Schil de pastinaken en aardappelen. Kook beide gaar in gezouten water. Giet af en plet fijn.
2. Voeg de Alpro soya Bakken en Braden en Alpro soya Drink Ongezoet toe en meng grondig onder elkaar tot je een smeuïge puree verkrijgt. Kruid met peper en zout. Werk de pastinaakpuree af met geblancheerde spruitblaadjes en fijngehakte lente-uien.
Perfect om vooraf te maken. Vlak voor iedereen aan tafel gaat, kun je de puree opwarmen. Je voegt gewoon een beetje Alpro Drink toe om de puree weer smeuïg te maken.