Op zoek naar iets in het bijzonder? Laten we eens kijken wat we kunnen doen...

Zoeken...

Het spijt ons, je zoekt naar informatie die we niet kunnen vinden.

  • Controleer de spelling van je zoekterm

  • Probeer andere woorden of maak een andere keuze

  • Probeer een algemenere zoekterm in te voeren

Hoofdgerechten

Ricottafrittata’s

  • 30 min
  • Ricottafrittata’s

    Ingrediënten

    Serveert 4

    • 1 kg bloemkoolroosjes
    • 12 g dragonblaadjes, 1 el apart houden voor garnering
    • 2 el Alpro Bakken en Braden
    • 100 g zachte geitekaas
    • 20g rucolla
    • ½ sjalot
    • Trosje kerstomaatje
    • Ricottabeslag
    • 6 eieren
    • 60 ml Alpro Drink Natuur
    • 240 g verse ricotta
    • Zeezout en grofgemalen zwarte peper

    Bereidingswijze

    • Stap 1

      Meng de eieren, de drink en de ricotta en zout en peper in een kom.

    • Stap 2

      Verwarm de oven voor op 200°C.

    • Stap 3

      Zet 8 muffunvormpjes in een plaat en bekleef deze met boterpapier.

    • Stap 4

      Bak de kleine bloemkoolroosjes samen met de dragonblaadjes beetgaar.

    • Stap 5

      Beleg deze in de vorm en breng het ricottadeeg erover. Verkruimel de feta erover. Verdeel het beslag erover en versier met enkele dragonblaadjes.

    • Stap 6

      Laat 20 à 25 bakken in de oven.

    • Stap 7

      Werk af met wat frisse sla, sjalotringetjes en een kerstomaat.

    Vond je dit recept lekker?

    ONTDEK MEER OVER ALPRO EN KRIJG ELKE MAAND ONS LAATSTE NIEUWS

    GA JE GANG, WE BELOVEN DAT WE NIET ZULLEN SPAMMEN