Smoothie Bowl met boerenkool en mango

1 portie
10min

Ingrediënten

1 mango

2 grote boerenkoolbladeren

15 g verse gember

100 g Alpro plantaardig alternatief voor yoghurt met Amandelen

Toppings

1 passievrucht

Enkele granaatappelpitten

Amandelen

Pollen

Kokosschilfers

Bereid met

Bereiding

1. Schil de mango en snij deze in blokjes. Verwijder de dikke nerven uit de koolbladeren en snij de bladeren in stukjes. Rasp de gember.
2. Doe alle ingrediënten voor de smoothie in de blender en mix ze mooi glad.
3. Voeg Alpro plantaardig alternatief voor yoghurt met Amandelen toe en mix alles in een kom.
4. Snij de passievrucht in twee. Rooster de amandelen kort in een droge pan. Schep de passievrucht, granaatappelpitten, amandelen, pollen en kokosschilfers op de smoothie.

  • Glutenvrij
  • Lactosevrij