Hoofdgerechten Vegetarisch Glutenvrij

Spaghettipompoenbowls met halloumicroutons

  • 50 min
Spaghettipompoenbowls met halloumicroutons

Ingrediënten

Serveert 4

  • 2 spaghettipompoenen
  • Zeezout en grof gemalen zwarte peper
  • Halloumicroutons
  • 1 el Alpro Bakken en Braden
  • 300 g halloumi, in blokjes
  • 100 g amandelnootjes, grofgehakt
  • 100 g andijvie
  • Enkele salieblaadjes
  • 80 ml citroensap
  • 2 el honing
  • Zeezout en zwarte peper

Bereidingswijze

  • Stap 1

    Verwarm de oven op 200°C.

  • Stap 2

    Halveer de spaghettipompoenen in de lengte en verwijder met een lepel de pitten en zaadlijsten en kruid goed. Leg de helften op de snijkant naar beneden op een met bakpapier bekleefde bakplaat. Zet 45 minuten in de oven tot het vruchtvlees zacht is.

  • Stap 3

    Maak intussen de halloumicroutons. Snij de halloumi in blokjes.

  • Stap 4

    Verhit de Alpro Bakken en Braden en bak de broodcroutons langs alle kanten mooi goudbruin.

Vond je dit recept lekker?

ONTDEK MEER OVER ALPRO EN KRIJG ELKE MAAND ONS LAATSTE NIEUWS

GA JE GANG, WE BELOVEN DAT WE NIET ZULLEN SPAMMEN