Pasta's Hoofdgerechten Lactosevrij Vegan Vegetarisch Soja

Tagliatelle met paddenstoelen en spinazie

  • 30 min
Tagliatelle met paddenstoelen en spinazie

Ingrediënten

Serveert 4

  • 375 g tagliatelle
  • 400 ml Alpro Greek Style Natuur
  • 1 grote witte ui, fijngesnipperd
  • 2 portobello's of Parijse champignons, in plakjes gesneden
  • 250 g verse spinazie
  • 1 blokje groentebouillon
  • 1 el olijfolie
  • Gemalen peper en zout

Bereidingswijze

  • Stap 1

    Snel, eenvoudig en 100 % plantaardig. Gooi de helft van het bouillonblokje in een grote pot kokend water. Leg de pasta in het water en kook deze 'al dente'. Giet af en zet het water opzij.

  • Stap 2

    Bak intussen de ui en portobello's en maak deze op smaak met peper en zout.

  • Stap 3

    Voeg de Alpro Greek Style Natuur, 300 ml kookwater van de pasta en de andere helft van het bouillonblokje toe. Roer tot een romig geheel en voeg daarna de spinazie toe. Ziezo, de saus is klaar!

  • Stap 4

    Wacht tot de spinazie geslonken is en roer daarna de gekookte pasta door de saus. Kruid naar smaak met peper en zout. Serveer eventueel met wat extra spinazie. Buon appetito!

Vond je dit recept lekker?

ONTDEK MEER OVER ALPRO EN KRIJG ELKE MAAND ONS LAATSTE NIEUWS

GA JE GANG, WE BELOVEN DAT WE NIET ZULLEN SPAMMEN