Traditionele Burger

Een heerlijke hamburger met Alpro plantaardig alternatief voor yoghurt Natuur

4 porties
25min
30min

Ingrediënten

Burgers:

400 g mager rundergehakt

1 middelgrote ui

1 teentje knoflook, geplet

1 eetlepel garam masala

1 eetlepel ras el hanout

1 eetlepel kerriepoeder

1,5 eetlepel worcestersaus

citroen

peper

versgemalen zeezout

4 broodjes (volkoren)

2 tomaten

2 avocado's

1/4 krop ijsbergsla

verse koriander

Dressing:

6 eetlepels Alpro plantaardig alternatief voor yoghurt Natuur

2 eetlepels lightmayonaise zonder eieren

1 eetlepel ketchup

1 theelepel ras el hanout

peper

zout

Bereid met

Bereiding

1. Haal het vlees uit de koelkast. Snij de ui fijn en bak hem goudbruin. Meng de ui onder het vlees en voeg de geplette knoflook en alle andere kruiden toe. Kruid af met citroensap, zout, peper en worcestersaus.

2. Kneed het vlees en maak er 4 hamburgers van. Laat de hamburger 30 minuten in de koelkast afkoelen. Meng het Alpro plantaardig alternatief voor yoghurt Natuur met de lightmayonaise, de ketchup en de ras el hanout. Kruid af met zout en peper. Dit is de dressing.

3. Gril de hamburgers 8 tot 9 minuten, tot ze bruin zijn. Bak de broodjes kort af in de oven, zodat ze lekker knapperig worden.

4. Maak nu de hamburgers. Smeer op elk broodje wat dressing en leg er wat sla, avocadoreepjes en een stukje tomaat op. Leg de hamburger op de sla en druppel er nog een eetlepel van de dressing over. Werk af met een paar takjes koriander. Dien meteen op.

  • Lactosevrij

Tip

Wees creatief en vervang het rundergehakt eens door een portobello. Ras el hanout is een Noord-Afrikaanse kruidenmix. De naam is Arabisch voor 'het beste van de winkel'. Ras el hanout is dan ook een mengeling van de allerbeste specerijen van de verkoper. Garam masala is de Indiase tegenhanger daarvan.

Worcestersaus kan gluten bevatten. Neem een glutenvrij merk, zoals Lea & Perrins. Om het recept glutenvrij te maken, gebruik je broodjes op basis van rijst, boekweit of quinoa.