Tropische carpaccio van fruit

Carpaccio van tropisch fruit met Alpro Dessert Moments Kokosnoot

4 porties
15min

Ingrediënten

¼ ananas

1 mango

2 kiwi's

Sap en schil van een citroen

Zaden van een halve granaatappel

2 x 125 g Alpro Dessert Moments Kokosnoot

Een paar munt blaadjes

2 theelepels chilivlokken

Bereid met

Bereiding

1. Schil de ananas en verwijder het taaie hart. Snijd vervolgens met een scherp keukenmes, fijne stukjes ananas, mango en kiwi en leg ze op een bord.
2. Strooi het limoensap en de granaatappel zaden over de fijne stukjes fruit.
3. Giet de Alpro Dessert Moments Kokosnoot erover en maak het geheel, naar smaak, iets pittiger met gedroogde chili vlokken.
4. Garneer met limoenschil en munt of citroenmelisse.

  • Glutenvrij
  • Lactosevrij

Tip

Geniet van een fruit carpaccio in alle seizoenen. Simpelweg door fruit te gebruiken van het seizoen!